L’intervento formativo mira a realizzare un’azione mirata a soddisfare specifiche esigenze del settore, mirata all’acquisizione di nuove competenze, tecniche e manageriali, alla diffusione delle innovazioni strutturali e al trasferimento della conoscenza dai sistemi di ricerca alle imprese. I percorsi formativi sono pensati per favorire le conoscenze tecnologiche e la gestione delle produzioni, migliorare i processi di produzione delle principali filiere, con particolare riferimento all’evoluzione tecnologica in campo agricolo e rendere più competitive le proprie aziende. Gli obiettivi formativi sono: fornire gli elementi conoscitivi essenziali sui modelli produttivi di agricoltura, con riferimento agli strumenti tecnologici, alla sicurezza, agli aspetti legati alla qualità e alla salubrità dei prodotti, alla gestione delle filiere corte e ai nuovi trend di mercato; favorire processi innovativi nelle aree rurali facendo emergere le esigenze dei consumatori e della filiera agricola con maggiore rispetto della tutela ambientale, della cura della salute. Si intende quindi fornire le conoscenze per un’innovazione con attenzione allo sviluppo sostenibile e all’ambiente.