Operaio per le lavorazioni tipiche ed ecocompatibili nel settore caseario

CORSO DI QUALIFICA IN OPERAIO PER LE LAVORAZIONI TIPICHE ED ECOCOMPATIBILI NEL SETTORE CASEARIO

Approvato con D.D. Form. Profess. n. 3788/10/MC del 22/12/2011 (BURP n. 13 del 26/01/2012)

Cod. prog. PORIV73FG03113201

 

DESTINATARI

Il corso è rivolto a n. 18 giovani, di età compresa tra i 18 e i 25 anni iscritti all’anagrafe dei CPI della Provincia di Foggia e residenti nella provincia di Foggia, privi di diploma di istruzione secondaria superiore e di qualifica professionale ovvero che necessitino di nuova qualifica.

OBIETTIVI

L’Operario per le lavorazioni tipiche ed compatibili nel settore lattiero- caseario è in grado di realizzare prodotti caseari freschi e stagionati, utilizzando metodologie e tecnologie specifiche nelle diverse fasi di lavorazione, con un occhio attento alla sostenibilità ambientale, alle produzioni tipiche, ai prodotti a chilometro zero.

LA DURATA

Il corso ha una durata complessiva di 800 ore, di cui n. 480 ore di lezioni teorico-pratiche e n. 320 ore di stage. È prevista, inoltre, una fase di orientamento iniziale ed una di accompagnamento individuale volte a favorire l’inserimento lavorativo e la creazione d’impresa.

PARTNER DEL PROGETTO

a.d.t.m.

Gi Group

I.T.C. Giannone